05 décembre 2017

Manalas

Bonjour à tous!Demain, c'est la Saint Nicolas, patron des écoliers qui apportent des cadeaux aux enfants sages!Et quoi de mieux que de le fêter avec des manalas?J'ai reçu un mélange tout prêt de mon partenaire FANNY ET FABRICE* .Super facile à réaliser! "Saint Nicolas, patron des écoliers,Apportez-moi du sucre dans mon petit panier.Je serai toujours sage comme un petit mouton,Je dirai mes prières pour avoir des bonbons.Venez, venez Saint Nicolas!Venez, venez Saint Nicolas!Venez!Venez Saint Nicolas!Tralala!"   ... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 09:51 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : ,

04 décembre 2017

Bisque de homard

Bonjour à tous!Un bon potage reçu de mon partenaire Azaïs-Polito*.Une recette toute simple mais qui réchauffe par les froideurs de nos jours...Nous avons dégusté cette très bonne bisque avec des tranches de pains grillées et tartinées d'aïoli, toujours du même partenaire.Cet aïoli est le meilleur que j'ai jamais mangé; il est très doux en bouche et le goût d'ail est juste dosé comme il faut! Préparation: 1minCuisson: 5minIngrédients pour 2 personnes:1 bocal (370ml) de bisque de homard*un peu de chair d'écrevissesun peu de crème... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 17:43 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags :
03 décembre 2017

shortbread ou twix maison au lait concentré sucré

Bonjour à tous!Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires* et Soulef, du blog Amour de cuisine*. La marraine du jeu de ce mois, c'est moi!, Ponpon, et j'ai choisi le lait concentré sucré ou non.  Et comme j'ai une préférence pour le lait concentré sucré, je vous présente une recette qui, attention, est une SUPER tuerie! J'ai dû me retenir pour ne pas tout manger lorsque j'ai coupé mon grand carré en minis, plus facile à... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 08:00 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 décembre 2017

Amuse-bouche à la crème d'anchois, aux poivrons rouges et à la tapenade

Bonjour à tous!Encore une belle idée pour des amuse-bouches qui raviront vos invités, tant pour les papilles que pour les pupilles.Une petite collection de couleurs, en 3 déclinaisons, grâce à pretagarnir.com*. Préparation: 15minIngrédients pour 18 amuse-bouches:6 spicy cups asian curry*6 veggie cups betterave rouge*6 spicy cups mexican chili*6 cuillères amusettes*3 cs de mascarpone1cs de crème d'anchois*1cs de tartinable de poivrons rouges2 poivrons Ederki*1 pincée de pimenton1cs de tapenadeRéalisation: Veggie cup betterave rouge... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 17:15 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 novembre 2017

Cookies aux pralines roses

Bonjour à tous!J'adore les pralines au chocolat (les bonnes pralines belges sont toujours au chocolat!) mais les pralines roses (là, nous sommes en France et les pralines sont toujours roses!) de mon partenaire La patelière* sont vraiment délicieuses.Je les ai utilisées dans ces cookies et ils sont... divins! Préparation: 10minCuisson: 13minIngrédients pour 30 cookies:100g de beurre mou100g de sucre fin1 oeuf100g de farine fermentante (farine+levure sèche)80g de poudre d'amande1 pincée de sel40g de pralines roses*une infustion bio... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 13:56 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 novembre 2017

rösti ou galette de pommes de terre

Bonjour à tous!De bons rösti faits maison, qu'est-ce que c'est bon!!!Ceux que j'achète sont bons mais je me suis dit que fait maison, ils seraient encore meilleurs.Oh que oui! Et ce n'est pas compliqué à faire.Bien épicés et croustillants...Et puis, une bonne occasion d'utiliser mon super mini-robot multi-fonction* de mon magasin général! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 6 röstis:4 pommes de terre genre binje1 oignon1 oeuf1cs de farinesel au piment d'Espelette*poivremuscaderas el hanout rouge*paprika*un... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 13:42 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,

28 novembre 2017

Millas au potiron parfumé à l'amaretto

Bonjour à tous!Un gâteau tellement beau et surtout bon, avec un peu de potiron.Entre le flan et le gâteau avec une petite pointe d'amaretto, un délice.Une petite recette perso qui j'espère n'offensera pas les adeptes du véritable millas du sud-ouest... Préparation: 10minCuisson: 1hIngrédients:400g de purée de potiron50g de farine120g de farine de maïs90g de sucre fin1cc de bicarbonate de soude3 oeufs250ml de lait30g de beurre fondu1cs d'eau de fleur d'oranger30ml d'amarettocuitout (spray cuisson)*fondant pâtissier extra blanc* ... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 20:46 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
27 novembre 2017

Veggie cup aux carottes et au potiron

Bonjour à tous!Encore un super apéro tellement facile à préparer grâce à pretagarnir.com*.Voici les veggie cups, autrement dit, les coupes végétariennes. Il en existe plusieurs sortes (carotte, céleri rave, betterave rouge, épinard) et j'ai choisi celles à la carotte pour les remplir d'une crème carotte pour les unes et d'une crème potiron pour les autres. Préparation: 5minIngrédients pour 12 veggie cups:12 veggie cups carotte*40g de potiron cuit1 carotte cuite2cs de mascaponesel au piment d'Espelette*poivre de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 23:47 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 novembre 2017

Financier au chocolat garni d'amande et de pralin

Bonjour à tous!Des financiers que j'ai admiré chez mon amie Samar*.Vous savez à quel point les financiers sont aériens, grâce aux blancs d'oeufs. Alors imaginez avec le goût chocolat et le croquant du pralin et des amandes!Un délice qui n'a pas duré très longtemps... Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 32 madeleines:150g de beurre160g de chocolat fondu*100g de sucre glace120g de poudre d'amande50g de farine5 blancs d'oeufs (j'avais 134g)Un peu de poivreDéco:20g de pralin*20g d'amandes* Réalisation:Faire fondre... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 18:36 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 novembre 2017

Muffin au brocoli et saucisson

Bonjour à tous!Une petite entrée légère avec une petite soupe aux orties, ça vous dit? Préparation: 15minCuisson: 30minIngrédients pour 8 muffins:400g de brocoli en morceaux70g de yaourt à la grecque2 oeufs50g de farine50g de farine de maïs1cc de levure sèche*60g de saucisson bien élevé Brocéliande*70g de gruyère râpésel et poivrespray de cuisson, cuitout de la patelière* Réalisation:Placer les morceaux de brocoli dans une casserole, couvrir d'eau, saler et le laisser cuire dans l'eau bouillante pendant 5min.Égoutter et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 20:18 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,