La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

22 décembre 2019

ALBAL: des idées pour vous aider

Bonjour à tous! Les fêtes approchent à très grands pas et mon cher partenaire ALBAL* a pensé à moi! En effet, avec tous les plats à préparer, il y aura peut-être un peu de déchets... alors vivement des sacs résistants HANDY BAG* . Mais il y aura aussi...

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Tags: Partenaire

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20 décembre 2019

Sablé spirale aux couleurs de Noël à la pistache et framboise

Bonjour à tous! Je vous ai proposé il y a quelques temps des sablés spirales vanille et cacao*.Comme nous sommes à l'approche de Noël, je me suis dit que je pouvais varier les couleurs pour utiliser celles de Noël.J'ai utilisé un peu de colorant afin...

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Tags: Biscuit, pistache, Framboises, Défi

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19 décembre 2019

Amuse bouche cornet de tomate et salade de thon

Bonjour à tous! Oui, c'est toujours la période des apéros! Je vous livre encore une recette avec des petits cornets à la tomate de pretagarnir* présentés sur une palette de peintre, très original! Préparation: 5min Ingrédients pour 8 amuse-bouches: 8...

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Tags: Apéritif, thon, Défi, Pretagarnir, sans viande, sans cuisson, Graines de nigelle, moutarde, persil

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18 décembre 2019

Flan à la confiture de lait cacao et noisettes Raffolé, sans farine

Bonjour à tous! Un bon flan qui glisse tout seul à n'importe quelle heure de la journée, j'aime!! On connait le flan classique à la vanille alors j'ai changé un petit peu avec cette confiture de lait cacao et noisettes avec quelques petites perles au...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Oeufs, sans beurre, sans farine, Flan, confiture de lait, Raffolé

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17 décembre 2019

Rôti de biche cuit à basse température, mousse de foie gras et confiture de cerise à l'ail noir

Bonjour à tous! C'est la saison du gibier alors autant se faire plaisir avec un beau morceau de viande. Non, il ne faut pas voir la maman de Bambi sinon, passez votre chemin... Pour accompagner cette viande délicate, j'ai pensé à une autre délicatesse:...

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Tags: Plat(viande), Basse température, Pomme de terre, chou, spiruline, foie gras, gibier

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16 décembre 2019

Brioche nounours aux épices de pain d'épices, sans beurre

Bonjour à tous! Voici des petites brioches bien sympathiques pour les fêtes qui arrivent. J'ai utilisé la pâte de Radia*, découverte chez mon amie Zika*, car c'est une pâte qui est super facile à travailler. Une pâte à mi chemin entre le pain et la brioche,...

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Tags: Goûter, Pain, Chocolat, sans beurre, épices, Linette, Défi, fenouil, noix de cajou, JeuCMUM

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15 décembre 2019

Amuse bouche au filet américain et pesto à l'ail des ours

Bonjour à tous! C'est toujours la grande période des apéros! Et puis on est dimanche aussi! Et j'arrive toujours avec mes amuse bouches de pretagarnir, si faciles à remplir!Mais certains se demandent ce que c'est que ce filet américain préparé!C'est tout...

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Tags: Apéritif, Défi, Boeuf, spiruline, Pretagarnir, pesto, ail des ours, chips

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13 décembre 2019

Biscuit chocolat vanille comme un tourbillon, sans oeuf

Bonjour à tous! De charmants biscuits que j'ai découvert sur youtube il y a longtemps et j'ai tenté de les réaliser. Bon, ok, je n'ai pas encore le tour de main, il faudra que je m'entraîne. Mais de toute façon, le goût est là, c'est déjà ça!! Préparation:...

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Tags: Goûter, Biscuit, Chocolat, Amandes, sans oeuf, Défi, JeuCMUM

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12 décembre 2019

Filet de cabillaud enrobé de courgettes verte et jaune cuit à basse température

Bonjour à tous! Un cabillaud dorénavant toujours cuit à basse température afin de retrouver le côté fondant en bouche, un délice assuré. Et plutôt que de faire une simple sauce aux courgettes, j'ai décidé de faire une jolie présentation en emballant le...

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Tags: Plat(poisson), Tomate, courgette, sans beurre, Basse température, Pâtes, Gingembre, sans viande, pesto, cabillaud

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11 décembre 2019

Gâteau moelleux à la confiture de clémentine corse et confiture de lait Raffolé

Bonjour à tous! Un délicieux gâteau qui avait été littéralement englouti par mes hôtes au petit déjeuner! Je n'avais pas eu l'occasion d'en avoir un morceau... Et c'est toujours un réel plaisir de voir des plats qui se vident si vite! La confiture de...

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Tags: Dessert, Goûter, Fruits, Confiture, Yaourt, Linette, confiture de lait, Raffolé, mandarine

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