11 février 2016

Gâteau mollet, une spécialité délicieusement ardennaise!

Une fois bien installés dans notre nouvelle demeure, dans les Ardennes françaises, je me suis documentée sur les spécialités de la région.Et j'ai pu en recueillir quelques unes!Pour commencer, voici la recette du gâteau mollet que m'a donné une personne qui la détenait du pâtissier de Rocroi.Le gâteau mollet est un gâteau encore plus savoureux qu'une brioche, on le mange nature, c'est un vrai délice!!  Ingrédients: 25g de levure fraîche de boulanger70g d'eau tiède300g de farine40g de sucre3 oeufs200g de beurre ramolli1... [Lire la suite]
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03 février 2016

Gâteau magique

Et voici le gâteau qui rencontre beaucoup de succès sur la toile car il a 3 couches et il faut 3 fois moins de travail pour le faire! Il est non seulement magique mais également très très bon! dixit mon mari... Les proportions des ingrédients me semblent bonnes, pas trop de sucre, c'est absolument ce qu'il faut dans toutes ces recettes sucrées! Ingédients: 4 oeufs150g de sucre fin120g de beurre fondu1 gousse de vanille110g de farine5dl de lait tiède Réalisation: 1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Et monter les... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Gâteau choco au micro ondes, de Lo

C'est ma fille Lauranne qui m'a donné la recette d'une de ses copines il y a déjà quelques années. J'ai trouvé cette recette vraiment géniale, un gâteau vite fait au micro ondes et très bon, aussi bon que le gâteau que je faisais au four normal et dont la préparation prenait un peu plus de temps (je séparais les blancs des jaunes d'oeufs), sans parler du temps de cuisson!   Ingrédients:125g sucre fin3 oeufs125g chocolat125g beurre50g farine Réalisation:1. Faire fondre le chocolat avec le beurre.2. Blanchir les... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Pithiviers fondant

Voici la recette du Pithiviers fondant, recette que j'ai depuis tellement longtemps que je ne me souviens plus d'où je l'ai obtenue! Recette bien sûr facile, dégustation délicieuse assurée. Idéal pour un goûter!       Ingrédients: 200g amandes en poudre220g sucre fin4 oeufs200g beurre ramolli3cs rhum50g farine Réalisation:Battre les oeufs entiers avec le sucre (blanchir les oeufs avec le sucre).Ajouter le beurre ramolli, ainsi que le rhum.Ajouter enfin la farine et les amandes en poudre.Verser le... [Lire la suite]
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