16 juin 2016

Le gâteau de Mézières ou le gâteau de Charles IX

Sachant que je suis toujours à la recherche de recette du terroir, c'est ma voisine Jacqueline qui m'a donné un article du journal "l'Ardennais" commentant la redécouverte de ce gâteau.Ce gâteau a été servi lors du mariage du roi Charles IX et Elisabeth d'Autriche en l'église de Mézières en 1570 (Eglise qui devint par ce fait, basilique).J'ai donc presque aussitôt, rassemblé les ingrédients et essayé la recette.N'ayant pas de pommes, je me suis contentée de compote toute faite. Grosse erreur, trop mouillée!J'ai aussi fait mon caramel... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Gâteau magique aux bananes

Ce sont les enfants de nos hôtes qui leur ont offert, en cadeau de Noël, un week-end au domaine du lac à Rocroi, donc chez nous...Ils prenaient la table d'hôtes le vendredi et le samedi soir et ils ont demandé si ils pouvaient encore profiter de la table le dimanche soir. J'ai bien sûr répondu oui.Cela me fait toujours plaisir lorsqu'on apprécie mes bons petits plats.D'autant plus que nos hôtes ont un grand potager, donc habitués à manger du frais, comme ici.Me voilà donc en (re)quête d'un dessert.J'ai continué sur ma lancée de gâteau... [Lire la suite]
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12 juin 2016

Gâteau magique au chocolat

J'étais en quête d'un dessert pour mes hôtes hier soir et je ne trouvais pas de recettes. J'ai pourtant une documentation bien fournie mais il y a des jours comme ça où rien ne me plait.Et puis, le franc est tombé, pourquoi pas un gâteau magique au chocolat?Ce gâteau qui fait le buz sur la toile par son originalité avec ses 3 couches.On s'est régalé!!! Ingrédients:4 oeufs150g de cassonade125g de beurre mou70g de farine30g de cacao non sucré500ml de lait tiède Réalisation:Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Dans... [Lire la suite]
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10 juin 2016

Gateau à la rhubarbe

Cela fait déjà quelques jours que ma voisine Jacqueline me dit que je peux venir me servir en rhubarbe. Ses plants sont énormes par rapport à ma petite rhubarbe que j'ai fini par déplacer. Mais je pense devoir encore attendre un an ou deux pour pouvoir dire que j'ai de la rhubarbe...Et c'est Vanni qui m'a donné le coup de pousse avec sa recette de gâteau à la rhubarbe!Merci Vanni!Aucun problème à réaliser, la recette est bien expliquée! C'est pareil à ses photos et certainement aussi bon!!!Il faut vraiment essayer; c'est un gâteau qui... [Lire la suite]
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08 juin 2016

Gâteau magique aux fraises

Et me voici toujours à la quête d'une recette avec les fraises achetées au marché!Il y a bien les mousses mais pourquoi ne pas tenter un gâteau magique dont mon mari raffole?Recette essayée et approuvée!!! Ingrédients:4 oeufs130g de sucre finvanille125g de beurre fondu115g de farine500ml de lait tiède250g de fraises   Réalisation:Laver, équeuter et couper les fraises en 4.Placer les fraises dans le fond d'un moule à manqué garni d'un papier sulfurisé.Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Brownies aux noix

Lorsque vous avez un noyer qui produit énormément, voici une idée de recette très facile à faire!Il faut seulement un peu plus de temps pour ouvrir les noix... Ingrédients:250g de sucre fin4 oeufs200g de chocolat fondu225g de beurre fondu100g de farine fermentante200g de cerneaux de noix Réalisation:Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin.Ajouter le chocolat fondu et mélanger.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter la farine et mélanger.Ajouter les cerneaux de noix et mélanger.     ... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Clafoutis à la banane

Il vous reste des bananes et pourquoi pas un clafoutis? Ingrédients:4 oeufs125g de sucre50g de beurre80g de farine25cl de lait2 bananes         Réalisation:Dans un bol, mélanger les oeufs avec le sucre.Ajouter la farine et mélanger.Ajouter le beurre et mélanger.Ajouter le lait tiède et mélanger.Peler les bananes et les couper en rondelles.Placer les rondelles dans 3 moules (genre crème brûlée).Verser la pâte sur les bananes.Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 30min. NB: J'ai... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Gâteau magique au spéculoos

Après le gâteau magique classique, j'ai voulu essayer le gâteau magique au spéculoos.Il est pas mal non plus! Ingrédients:100g de spéculoos4 oeufs150g de sucre fin120g de beurre fondu110g de farine5dl de lait tiède           Réalisation:Mixer les spéculoos. Réserver.Dans un bol, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter les spéculoos et mélanger.Ajouter la farine et mélanger.Ajouter le lait tiède et mélanger.Ajouter enfin les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Gâteau au yaourt de Jacqueline, ma voisine

Jacqueline en fait très souvent. Je pense que c'est son gâteau fétiche.Idéal pour accueillir sa famille en visite.Il est très aéré, léger, et aussi très facile à réaliser!La mesure utilisée est le pot de yaourt.Rien à peser, pas besoin de balance, donc idéal en vacances! Ingrédients:1 pot de yaourt2 pots d'huile2 pots de sucre fin3 pots de farine fermentante2 sachets de sucre vanillé3 oeufs Réalisation:Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec les sucres.Ajouter le pot de yaourt et mélanger.Ajouter... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Cake aux pommes

Et après le cake marbré au chocolat, voici le cake aux pommes. Ingrédients:400g de beurre mou400g de sucre fin8 oeufs400g de farine fermentante3 pommes genre Jonaglod coupées en morceaux  Réalisation:Dans un grand récipient, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre fin.Ajouter le beurre mou et mélanger.Ajouter la farine et mélanger.Incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme. Ajouter les pommes coupées en morceaux et mélanger.Placer la pâte dans 3 moules à cake.Enfourner dans un four... [Lire la suite]
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