23 juin 2016

Les éclairs au chocolat

Aujourd'hui, il fait beau, enfin!J'ai donc passé ma matinée à enlever les mauvaises herbes dans mon grand jardin par-ci par-là, et je n'ai pas encore fini...Je suis également allée chez ma voisine chercher quelques branches de rhubarbe, recette pour plus tard!En glanant quelques recettes sur le net, je suis tombée sur les chouquettes, elles avaient l'air très sympathiques et me faisaient de l'oeil.Mais je ne comprenais pas très bien ce que c'était que les chouquettes car elles ressemblaient à des petits choux que l'on fourre... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Crumble bananes

Une banane un peu mûre qui ne donne plus envie de la manger...Un reste de crumble que j'avais utilisé comme base pour une tarte au fromage blanc...Alors pourquoi pas un crumble banane?Le saviez-vous?crumble est un mot anglais qui signifie miette! Tiens donc... Ingrédients:2 bananescassonadecrumble:soit 100g de farine35g de sucre50g de beurre froidsoit 100g de biscuits30g de beurre froid Réalisation pour 2 personnes:Préparer le crumble:Pour le crumble avec biscuits, écraser grossièrement les biscuits.Mélanger les... [Lire la suite]
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20 juin 2016

Cake aux baies de goji

J'ai acheté des petits sachets de baies (j'en avais déjà fait mention précédemment) avec des raisins secs mais aussi des baies de goji , ces dernières sont bonnes pour tout!Renseignements pris sur le net (ici) , la baie de goji:Prolonge la durée de vie, je vous tiendrai au courant lorsque j'aurai atteint mes 100ans!Augmente notre énergie et notre endurance, je peux enlever toutes les mauvaises herbes de mon jardin sans avoir mal au dos, le jour même, après c'est autre chose, mais une baie et c'est reparti!Aide à rester jeune, bientôt... [Lire la suite]
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16 juin 2016

cake au miel

Depuis quelques jours, je suis à la recherche de recettes avec du miel...Bin oui, on a déjà récolté le miel de printemps et nous aurons certainement 30kg comme l'année passée. Et si l'été est pareil, on risque d'avoir 240kg... donc il faut que je cuisine au miel!En voici une (de recette) que j'ai trouvé, je l'ai réalisée et je l'ai adoptée!Mais chose très importante: il faut patienter au moins une nuit, si pas 2 avant de déguster ce délicieux gâteau. Ingrédients:4 oeufs150g de sucre fin100g de miel liquide250g de beurre mou200g... [Lire la suite]
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16 juin 2016

Le gâteau de Mézières ou le gâteau de Charles IX

Sachant que je suis toujours à la recherche de recette du terroir, c'est ma voisine Jacqueline qui m'a donné un article du journal "l'Ardennais" commentant la redécouverte de ce gâteau.Ce gâteau a été servi lors du mariage du roi Charles IX et Elisabeth d'Autriche en l'église de Mézières en 1570 (Eglise qui devint par ce fait, basilique).J'ai donc presque aussitôt, rassemblé les ingrédients et essayé la recette.N'ayant pas de pommes, je me suis contentée de compote toute faite. Grosse erreur, trop mouillée!J'ai aussi fait mon caramel... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Gâteau magique aux bananes

Ce sont les enfants de nos hôtes qui leur ont offert, en cadeau de Noël, un week-end au domaine du lac à Rocroi, donc chez nous...Ils prenaient la table d'hôtes le vendredi et le samedi soir et ils ont demandé si ils pouvaient encore profiter de la table le dimanche soir. J'ai bien sûr répondu oui.Cela me fait toujours plaisir lorsqu'on apprécie mes bons petits plats.D'autant plus que nos hôtes ont un grand potager, donc habitués à manger du frais, comme ici.Me voilà donc en (re)quête d'un dessert.J'ai continué sur ma lancée de gâteau... [Lire la suite]
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12 juin 2016

Gâteau magique au chocolat

J'étais en quête d'un dessert pour mes hôtes hier soir et je ne trouvais pas de recettes. J'ai pourtant une documentation bien fournie mais il y a des jours comme ça où rien ne me plait.Et puis, le franc est tombé, pourquoi pas un gâteau magique au chocolat?Ce gâteau qui fait le buz sur la toile par son originalité avec ses 3 couches.On s'est régalé!!! Ingrédients:4 oeufs150g de cassonade125g de beurre mou70g de farine30g de cacao non sucré500ml de lait tiède Réalisation:Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Dans... [Lire la suite]
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10 juin 2016

Gateau à la rhubarbe

Cela fait déjà quelques jours que ma voisine Jacqueline me dit que je peux venir me servir en rhubarbe. Ses plants sont énormes par rapport à ma petite rhubarbe que j'ai fini par déplacer. Mais je pense devoir encore attendre un an ou deux pour pouvoir dire que j'ai de la rhubarbe...Et c'est Vanni qui m'a donné le coup de pousse avec sa recette de gâteau à la rhubarbe!Merci Vanni!Aucun problème à réaliser, la recette est bien expliquée! C'est pareil à ses photos et certainement aussi bon!!!Il faut vraiment essayer; c'est un gâteau qui... [Lire la suite]
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08 juin 2016

Gâteau magique aux fraises

Et me voici toujours à la quête d'une recette avec les fraises achetées au marché!Il y a bien les mousses mais pourquoi ne pas tenter un gâteau magique dont mon mari raffole?Recette essayée et approuvée!!! Ingrédients:4 oeufs130g de sucre finvanille125g de beurre fondu115g de farine500ml de lait tiède250g de fraises   Réalisation:Laver, équeuter et couper les fraises en 4.Placer les fraises dans le fond d'un moule à manqué garni d'un papier sulfurisé.Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Brownies aux noix

Lorsque vous avez un noyer qui produit énormément, voici une idée de recette très facile à faire!Il faut seulement un peu plus de temps pour ouvrir les noix... Ingrédients:250g de sucre fin4 oeufs200g de chocolat fondu225g de beurre fondu100g de farine fermentante200g de cerneaux de noix Réalisation:Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin.Ajouter le chocolat fondu et mélanger.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter la farine et mélanger.Ajouter les cerneaux de noix et mélanger.     ... [Lire la suite]
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