La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

3 octobre 2019

Vol au vent aux courgettes, bâtonnets de filet de pintade, sauce au curry royal

Bonjour à tous! Le vol au vent au poulet et champignons*, c'est super bon mais il fallait que j'inove un peu avec mes feuilletés tous prêts de pretagarnir* . Et c'est la saison des courgettes! Et il me reste justement un délicieux filet de pintade de...

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Tags: Plat(viande), Entrée, courgette, épices, Linette, Graines, spiruline, Pretagarnir, plat, moutarde, pintade, jeuRIngrédient

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16 septembre 2019

Foie gras de canard accompagné de confit de lavande

Bonjour à tous! On se fait une petite entrée bien sympathique? Je vous propose un foie gras Feyel* qui fond littéralement en bouche, accompagné d'un confit non pas d'oignons mais de lavande* ! Préparation: 5min Ingrédients pour 4 personnes: 1 bloc de...

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Tags: Apéritif, Entrée, Graines, sans cuisson, Brioche, foie gras

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13 septembre 2019

Petite tour de tomate, aubergine et oignon, végétarien

Bonjour à tous! L'été revient, ou plutôt, il va revenir..., alors je vous propose une petite tour estivale bien sympathique pour une entrée tout en douceur! Préparation: 10min Cuisson: 10min Ingrédients pour 6 personnes: 1 aubergine de bonne taille 2...

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Tags: Entrée, Tomate, sans oeuf, sans beurre, Mozzarella, Aubergine, sans farine, basilic, sans viande, végétarien, ail noir

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10 septembre 2019

Tatin de tomates et ail noir, végétarien

Bonjour à tous! Une belle tarte pour une entrée ou un souper avec les tomates du jardin! Je vous conseille de choisir des tomates à bonne chair afin qu'elles ne rendent pas trop d'eau. Préparation: 10min Cuisson: 50min Ingrédients: 50g de beurre 2cs d'huile...

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Tags: Entrée, Tomate, Pâte feuilletée, Défi, végétarien, ail noir, moutarde, vinaigre balsamique, JeuCMUM

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3 septembre 2019

Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l'ail des ours

Bonjour à tous! Une recette bien facile avec de la couleur, pour un souper ou une entrée, c'est comme vous voulez, avec des poivrons vert, rouge et jaune, histoire de ne pas faire de jaloux! Préparation: 10min Cuisson: 40min Ingrédients: 1 pâte feuilletée...

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Tags: Entrée, Pâte feuilletée, épices, poivron, Défi, spiruline, thym, jeuRIngrédient

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21 août 2019

Foie gras accompagné de confiture de cerises à l'ail noir

Bonjour à tous! On se fait une petite entrée bien sympathique? Je vous propose un foie gras Feyel* qui fond littéralement en bouche, accompagné d'une confiture très particulière et qu'il faut découvrir absolument: la confiture de cerises à l'ail noir*...

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Tags: Apéritif, Entrée, Confiture, Graines, sans cuisson, Brioche, foie gras

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12 août 2019

Tarte aux aubergines et fanes de navets parfumée à l'ail des ours, végétarien

Bonjour à tous! Oui, les fanes de radis, de carottes, de navets... ont la cote! Pour cette recette, j'ai utilisé des fanes de navets, mais tout autre fane peut bien sûr convenir. Ces fanes cuites et plongées dans l'eau glacée gardent leur couleur bien...

Posté par miamponpon à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, Aubergine, Antigaspi, fanes, pesto, végétarien, ail des ours

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8 août 2019

Tarte aux courgettes à l'ail des ours et soupe à l'ortie

Bonjour à tous!La saison des courgettes bas son plein et même si ce n'est plus la saison des orties, j'ai toujours des petites barquettes de soupe au congélateur. Une soupe aux orties que bien souvent mes hôtes découvrent.Étant donné que je devais couper...

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Tags: Entrée, Pâte feuilletée, courgette, moutarde, ail des ours

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7 août 2019

Apéro dînatoire: cups aux fruits de mer, verrines pêche-thon, verrines aux couleurs italiennes, verrines taboulé

Bonjour à tous! Nous avons la chance d'avoir presque toujours des hôtes très sympas au domaine du lac à Rocroi en Ardennes* . Nous avons aussi nos habitués. Dernièrement, nous accueillions un couple pour la 3° fois, il venait pêcher dans notre lac toute...

Posté par miamponpon à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Entrée, Oeufs, Tomate, thon, Pêches, Avocat, Melon, Pretagarnir, olive, plat, moutarde, mayonnaise, feta

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3 août 2019

Tatin d'aubergines, tomates séchées, pignons et moutarde douce, végétarien

Bonjour à tous! Nous sommes le 3 août, le 3, c'est la fête à l'ingrédient! Et notre marraine Samar a choisi l'aubergine. Un légume que je n'aime pas trop à cause de sa texture sans doute mais je me fais toujours "un devoir" de m'inscrire à ce défi que...

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Tags: Entrée, Tomate, Pâte feuilletée, Aubergine, spiruline, plat, sans viande, romarin, végétarien, Pignon, jeuRIngrédient

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