La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

2 juillet 2020

Tatin de betteraves rouges et leurs fanes, végétarien

Bonjour à tous! Les betteraves rouges, on les utilise souvent pour en faire une petite crème à verrine. Mais si vous pensez à réaliser une tarte tatin en y ajoutant les fanes, alors là, c'est tout à fait sublime! Pour le look sucré, j'ai disposé 1 bille...

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Tags: Entrée, Pâte feuilletée, sans oeuf, Betterave rouge, Antigaspi, fanes, plat, sans viande, végétarien, sans lait

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25 juin 2020

Aumônières aux épinards

Bonjour à tous! Et voici la première recette sortie de mon nouveau livre de Chefclub*: cuisine d'hiver. Une recette qui a aussi sa place en été puisque c'est la saison des épinards dans mon potager! Les ingrédients mentionnés dans la recette sont pour...

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Tags: Plat(viande), Entrée, Ricotta, spiruline, épinard, chefclub, JeuCMUM

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21 mai 2020

Bouchée feuilletée poisson au saumon fumé, poireau et petit pois

Bonjour à tous! Avec un reste de sauce aux poireaux, quelques tranches de saumon fumé et des bouchées en forme de poisson, mon souper est tout trouvé! On peut imaginer servir un tel plat en entrée également! Préparation: 10min Ingrédients pour 4 personnes:...

Posté par miamponpon à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Plat(poisson), Pâte feuilletée, Poireaux, Petits pois, Antigaspi, saumon, spiruline, Pretagarnir, sans viande, moutarde

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20 mai 2020

Tarte à la crème de poireaux et moutarde

Bonjour à tous! Voici une recette repérée chez mon amie Hellyane* et qui a attendu pendant quelques temps dans mon classeur "à faire"! Une bonne et belle tarte qui régale toujours! Préparation: 15min Cuisson: 40min Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 tranches...

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Tags: Entrée, Oeufs, Pâte feuilletée, Poireaux, plat, moutarde

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11 mai 2020

Tarte aux orties et petits pois, végétarien

Bonjour à tous! On profite encore des orties offertes par dame nature pour en faire une belle tarte, toute verte et pleine de vitamines! Et bien sûr la question de l'homme... "où est la viande?".... hihi... "y en a pas!" Préparation: 10min Cuisson: 40min...

Posté par miamponpon à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, Mascarpone, épices, Antigaspi, spiruline, plat, sans viande, végétarien, moutarde, ortie

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27 avril 2020

Avocat surprise

Bonjour à tous! Aujourd'hui, rendez-vous pour la foodista challenge dont Fabienne du blog Famoh* est notre marraine. Elle a choisi un thème toujours d'actualité: "restons gourmand pendant le confinement", avec une seule petite contrainte, la couleur verte...

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Tags: Entrée, sans beurre, sans farine, Avocat, Défi, sans gluten, plat, sans lait

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13 avril 2020

Tarte en croûte de riz à la crème d'artichaut, asperges et mozza, sans farine, végétarien

Bonjour à tous! Je vous propose une pâte à tarte bien spéciale puisqu'elle est réalisée avec du riz cuit. On peut utiliser du riz blanc ou du riz noir. J'ai utilisé ce dernier pour la couleur.A présenter en entrée ou en souper, c'est comme vous voulez!...

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Tags: Blancs d'oeufs, Entrée, fromage, sans beurre, Mozzarella, Riz, sans farine, Antigaspi, Graines, artichaut, sans viande, asperge

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9 avril 2020

Cake de Pâques aux blettes et oeufs durs

Bonjour à tous! Voici une recette de cake de Pâques trouvée chez ma copine Martine*. Il me fait penser à mon pain de viande que je farcis presque toujours d'oeufs durs... Mais ce cake pourra être servi en entrée avec une petite salade ou alors en souper,...

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Tags: Entrée, Oeufs, fromage, sans beurre, Linette, Porc

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6 avril 2020

Tarte aux poireaux, oignons et spiruline, végétarien

Bonjour à tous! Me voici en mode "vidons les fonds de congélateurs"! Et comme vous le savez, j'en ai 4... Il y a donc bien un moment où il faut se rendre à l'évidence: il faut trier et jeter ce qui ne sera plus bon car entreposé un peu trop longtemps.....

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Tags: Entrée, Pâte feuilletée, Poireaux, Gingembre, spiruline, plat, sans viande, végétarien, moutarde, persil

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28 mars 2020

Verrine avocat "Petit Plaisir", saumon fumé et tomate

Bonjour à tous! Encore une belle recette gourmande avec de très bons avocats Hass de "Petit Plaisir". Ces délicieux avocats fondants et crémeux, qui viennent tout droit d'Andalousie, vous les trouverez chez votre primeur. Je dois avouer que la saison...

Posté par miamponpon à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, verrine, sans oeuf, Mascarpone, sans beurre, Citron, Sésame, sans farine, Avocat, saumon, sans viande, sans cuisson

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