La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

4 février 2020

Panna cotta à la confiture de clémentine sur un lit de confiture de lait

Bonjour à tous! Un de mes desserts favoris, parmi tant d'autres..., c'est la panna cotta (=crème cuite), elle glisse toute seule après un bon repas ou pas! Je l'améliore de plus en plus et ici avec cette garniture d'excellents fruits confits, le régal...

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Tags: Confiture, sans oeuf, sans beurre, Panna cotta, sans farine, Crème, confiture de lait, mandarine, fruits confits

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28 janvier 2020

Tiramisu aux oréos

Bonjour à tous! Parfois, je préfère "ne pas mourir idiote" alors je réalise des recettes à la mode. Peut-être cette mode est-elle déjà passée mais vous avez certainement vu des tiramisu réalisés avec des oréos? Et bien, j'ai testé. Le visuel n'est pas...

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Tags: Dessert, Goûter, Oeufs, Mascarpone, sans cuisson, tiramisu

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18 décembre 2019

Flan à la confiture de lait cacao et noisettes Raffolé, sans farine

Bonjour à tous! Un bon flan qui glisse tout seul à n'importe quelle heure de la journée, j'aime!! On connait le flan classique à la vanille alors j'ai changé un petit peu avec cette confiture de lait cacao et noisettes avec quelques petites perles au...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Oeufs, sans beurre, sans farine, Flan, confiture de lait, Raffolé

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3 novembre 2019

Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat, chantilly et griotte au kirsch

Bonjour à tous! Nous sommes le 3 du mois et c'est désormais notre rendez-vous pour "recette autour d'un ingrédient". Je vous le donne en mille, l'ingrédient choisit par notre marraine du mois, Lina*, est ... le café!! Difficile de s'arrêter à une recette...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Café, Panna cotta, Crème, jeuRIngrédient

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14 octobre 2019

Yaourt à l'açaï, linette et kiwi jaune

Bonjour à tous! Le midi, j'aime bien manger un yaourt mais bien amélioré comme celui-ci. Il peut aussi être présenté comme dessert ou goûter ou petit déjeuner! En fait, il se mange quand on veut!! Préparation: 5min Ingrédients pour 1 personne: 125g de...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Yaourt, Linette, Kiwi, sans cuisson, sirop, açaï

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27 septembre 2019

Crème à la confiture de lait Raffolé sur un lit de caramel au beurre salé Raffolé, sans oeuf

Bonjour à tous! On ne dit jamais non à une délicieuse crème que ce soit après un bon repas ou juste pour se faire plaisir en plein milieu de la journée!! Vous m'en direz des nouvelles: Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 4 personnes: 500ml...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans oeuf, Caramel, Pretagarnir, sans sucre ajouté, confiture de lait, Raffolé

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6 août 2019

Crème au caramel de Cyril Lignac (avec Raffolé)

Bonjour à tous! J'ai découvert une crème au caramel mou de Cyril Lignac sur le blog de Nadji* et j'ai tout de suite pensé à la revisiter avec mon caramel au beurre salé de Raffolé* . Cette crème est très facile à réaliser et elle est tout simplement délicieusement...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Jaune d'oeuf, Caramel, Crème, cuisine de chef, Raffolé

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22 juillet 2019

Crème au chocolat blanc, sans oeuf et sans farine

Bonjour à tous! Une crème facile à préparer découverte chez Sylvie de la table de Clara* . Étant donné que le chocolat blanc est déjà bien sucré, je n'ai pas ajouté de sucre. Préparation: 5min Cuisson: 5min Ingrédients pour 4 verrines: 30g de maïzena...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, sans oeuf, sans farine, Crème, Pretagarnir, Raffolé

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19 juillet 2019

Beurre de rhubarbe au sirop de gingembre et cocktail de Noël

Bonjour à tous! Vous connaissez déjà le beurre de pomme (recette ICI*) . Mais connaissez-vous le beurre de rhubarbe? C'est en cherchant une recette un peu en dehors des clous que je me suis rappelé cette recette de beurre et que je me suis dit et pourquoi...

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Tags: Rhubarbe, sans oeuf, sans farine, Gingembre, Crème, sans gluten, végétarien

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3 juin 2019

Verrine d'ananas flambé, crème mascarpone à l'acérola et spéculoos

Bonjour à tous!En attendant de trouver mieux que CB qui manifestement m'a empêchée de publier mon dernier message concernant justement leur manque flagrant de compétence, je continue à publier quelques recettes... Rien de tel qu'un bon ananas frais! Si...

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Tags: Dessert, Goûter, Fruits, spéculoos, Ananas, acérola, confiture de lait, Raffolé

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