22 avril 2019

Foodista challenge #51: Ramène ta fraise!

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de ce foodista challenge #50 dont notre cheffe Assia* était la marraine?Elle m'a fait le grand plaisir de me choisir en tant que marraine pour l'édition #51, j'en suis très touchée.Mais késako Foodista challenge?? C'est un défi culinaire mensuel créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton* avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière...), et "quelques règles" à suivre si vous souhaitez y participer:1. Vous inscrire dans les commentaires de cet... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Bienvenue sur mon blog culinaire!

J’adore pâtisser et cuisiner pour mon homme mais aussi pour mes hôtes*. Ceux-ci me demandent souvent mes recettes. Je me suis donc décidée à réaliser ce blog où je les note au fur et à mesure que je les cuisine. Elles sont toujours simples et faciles et surtout testées!Il y a les spécialités de notre région: l'Ardenne*, sans oublier les spécialités italiennes* et belges*! Si vous vous laissez tenter par l'une de mes recettes, cela me fera plaisir que vous me donniez votre avis.Et même si vous n'essayez rien, me laisser un... [Lire la suite]
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31 janvier 2019

3ans déjà!

Bonjour à tous!Cela fait déjà 3ans que dure cette belle aventure, le temps passe si vite.Je réalise toujours autant de recettes avec mes appareils photos à portée de main et mon gourmand de mari qui n'attend qu'une chose c'est que je lui donne le feu vert pour déguster!J'ai encore quelques photos de bonnes recettes en réserve qui j'espère vous mettront l'eau à la bouche.Encore merci pour vos commentaires sur mon blog qui me font toujours autant plaisir.  Une photo qui a un an de plus par rapport à la dernière. On ne peut pas... [Lire la suite]
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01 janvier 2019

JOYEUSE ANNEE 2019!

Jongler avec des oranges Ouvrir des huîtres Youtser de plaisir Ecosser des petits pois Upériser le lait Siroper un gâteau Ebarber un poisson   Abaisser la pâte Napper un gâteau Nacrer le riz Emietter le pain Etuver un légume   2019 actions passionnantes dans votre cuisine pour cette nouvelle année!J'ai déjà commencé à désareter une belle dorada, mon plat favori à la costa del sol!    Et à très bientôt pour la suite de nos aventures culinaires!
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08 juin 2018

Les cinque terre

Bonjour à tous!Vous avez dû remarquer que je n'étais pas très présente de ces temps-ci, et pour cause.Une petite pause de quelques jours aux Cinque Terre (prononcé tchinquoué tèrrrè), suite à un reportage vu sur TF1 qui nous a vraiment donné envie d'aller les voir de plus près.Ce sont 5 villages situés à quelques petits kilomètres l'un de l'autre, sur des falaises avec des maisons toutes colorées.Pour vous situer l'endroit voici une carte reprise du net: Arrivés à Pise en avion, nous sommes partis vers Riomaggiore où la chambre... [Lire la suite]
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04 avril 2018

La sève de bouleau

Bonjour à tous!Dans le domaine, il y a une petite collection de bouleaux et du boulot aussi!Connaissez-vous la sève de bouleau?On peut la récolter au printemps, lorsque la sève monte dans les arbres et c'est la bonne période!Comment faire? Faire un trou dans le tronc, à l'aide d'une foreuse; la sève coulera déjà! Indroduire un tuyau souple de même diamètre. Ce tuyau fera le lien entre l'arbre et une bouteille vide à remplir! Veuillez à protéger l'entrée avec un bout de papier alu. Et si tout va bien, au bout d'une heure,... [Lire la suite]
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01 avril 2018

Joyeuses fêtes de Pâques à tous!

Bonjour à tous!Aujourd'hui, c'est la fête!Et la chasse aux oeufs est ouverte! J'ai utilisé les dragées de mon partenaire REYNAUD*, dragées avec des amandes enrobées au chocolat et au miel de Provence (IGP), au romarin et à l'huile d'olive de Provence (AOC). Mais aussi des amandes enrobées de chocolat noir, chocolat au lait et crème de nougat. J'ai réalisé le gros oeuf en chocolat à l'aide d'un ballon de baudruche:Il suffit de gonfler un ballon, de le huiler (grâce au cuitout de chez La patelière* par exemple) et... [Lire la suite]
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19 mars 2018

Jacques Sené: vente de chocolat en ligne

Bonjour à tous!Une belle rencontre au salon du chocolat à Sedan qui se tenait ce week-end:Jacques Sené* qui a une grande collection de bonbons au chocolat dont les schistes (marque déposée): une nougatine fondante et croustillante recouverte d'un chocolat bleuté évoquant le schiste des Ardennes. Peut-être connaissez-vous cette spécialité des Ardennes? Il y avait quelques stands qui en proposaient à la dégustation et lorsque nous sommes arrivés chez Jacques Sené*, le goût et la texture de ce bonbon, le schiste, nous ont tout à... [Lire la suite]
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31 janvier 2018

2 ans déjà?!

Bonjour à tous!2 ans déjà que mon blog existe, mais que le temps passe vite!A l'époque, à force de chercher parfois des recettes, de les réaliser et de constater que ça ne marchait pas toujours (peut-être à cause de moi mais aussi et surtout parce que sur certains sites, on copie et on colle et tant pis si ça ne fonctionne pas!), je me suis dit que j'allais publier mes recettes, celles que j'avais toujours réalisées et testées plus d'une fois.Et puis, le temps de noter mes recettes, j'en ai vu d'autres qui m'ont tentée. Et je suis... [Lire la suite]
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01 janvier 2018

Bonne et heureuse année 2018

          B iscuits          O péras          N avettes          N ougats          E clairs au chocolat          E t beaucoup de          T iramisu          H élénettes          E ncore          U ne ou plusieurs       ... [Lire la suite]
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