Bonjour à tous!
Voici une recette découverte chez Chantal* et qui m'a tapée dans l'oeil!
Je l'ai présentée avec un petit dessous et un petit intérieur supplémentaires...
Un véritable délice rafraîchissant!

mousse glacée au citron (15)


Préparation:10min
Ingrédients pour 8 mousses:
1 boite de lait concentré non sucré
80g de sucre fin
1/2cc de poudre d'écorce de combava*
le jus d'1 citron et son zeste râpé
socle:
200g de spéculoos
60g de beurre fondu
Intérieur:
confiture de lait Raffolé*
confiture de lait cacao et noisettes Raffolé*
quelques perles de chocolat*

mousse glacée au citron (4)

mousse glacée au citron (5)

mousse glacée au citron (6)

mousse glacée au citron (7)








Réalisation:
Dans le robot muni du fouet, battre le contenu de la boîte de lait très glacé avec le sucre et la poudre de combava, jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter le jus de citron et le zeste râpé.
Répartir la mousse dans les moules choisis.
Laisser prendre au congélateur pendant 3h.

mousse glacée au citron (1)

mousse glacée au citron (2)








Le socle:
Mixer les spéculoos et les mélanger avec le beurre fondu.

Répartir ce mélange dans les emporte-pièces, bien tasser et entreposer au frigo pendant 30min.
Assemblage:
Démouler les mousses et les poser sur les socles de spéculoos.
Garnir l'intérieur de confiture de lait et parsemer quelques perles de chocolat.

mousse glacée au citron (11)

mousse glacée au citron (12)

mousse glacée au citron (16)

 


NB: Je n'ai pas utilisé le zeste de mon citron qui n'était pas bio...Je l'ai remplacé par la poudre d'écorce de combava!
Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.


Mes partenaires utiles pour cette recette:

mesépices

mademoiselle de Margaux

raffolé









Et avec cette recette, je participe à la foodista challenge #60 dont Jackie, du blog "la cuisine de Jackie" est la marraine de ce mois.

Elle a choisi le thème suivant:   LE CITRON!

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Les participants:

01 – Cata du blog Le blog de Cata
02 – Michèle du blog Croquant fondant Gourmand
03 – Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
04 – Christelle du blog La cuisine de Poupoule
05 – Michelle du blog Plaisirs de la maison
06 – Béa du blog lespetitsplatsdebea
07 – Patty du blog jecuisinedoncjesuis
08 – Chantal du blog ungraindesableoudesel
09 – Hélène du blog Keskonmangemaman
10 – Samar du blog mesinspirationsculinaires
11 – Reinefeuille du blog lesdelicesdereinefeuille
12 – Fabienne du blog Famoh
13 – Natalia du blog sucreetepices
14 – Gourmandetbio du blog gourmandetbio
15 – Coco de Nice du blog Cuisine en Folie
16 – Silvie du blog Citronelleandcardamome
17 – Viviane du blog quoiquonmange
18 – Martine du blog Kilomètre-0
19 – Momo du blog momogateaux
20 – Lina du blog chaudpatate
21 – Laurence du blog plaisiretequilibre
22 – Natly du blog cuisine.voozenoo.fr
23 – Sophie du blog latendresseencuisine
24 – Brigitte du blog lesfillesatable
25 – Soulef du blog  Amourdecuisine
26 – Meriem du blog  lacasbahdesdelices
27 – Virginie du blog casenpasunpeulebrulela
28 – Lapopote de PB du blog petitbonhiom
29 – Guy du blog guy59600.over-blog.com
30 – Aurélie du blog jaitoujoursaimelejaunemoutarde
31 – Sylvie du blog latabledeclara
32 – Christine du blog Blog culinaire pause-nature

 

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!