Amuse bouche à la crème d'artichaut et raifort à l'ail des ours, végétarien

Bonjour à tous!
Par cette superbe météo, autant déjà penser à l'apéro de ce soir...
Avec une crème que j'ai déjà réalisée précédemment pour garnir mes cornets épinards*.
J'ai utilisé d'autres pretagarnir* pour accueillir cette délicieuse crème.

Préparation: 8min
Ingrédients pour 8 cups:
4 veggie cups épinards*
4 veggie cups oignons*
100g de crème d'artichaut*
50g de mascarpone
fleur de sel aux 5 baies*
poivre sauvage rouge de Madagascar*
40g de crème fraîche liquide 30%
4cc de raifort à l'ail des ours*
spiruline*

Réalisation:
Dans un bol, mélanger la crème d'artichaut avec le mascarpone, sel et poivre.
Ajouter un peu de crème fraîche pour avoir la consistance souhaitée.
Placer la crème obtenue dans une poche à douille
Dans chaque cup, placer 1/2cc de raifort à l'ail des ours et douiller la crème.
Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
Garnir de quelques paillettes de spiruline juste avant de servir.

NB: Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

Comments

[Cuisine de Zika]

J'adore tes croûtes bien pratiques et ta crème avec l'artichaut doit être hummmmmmm, je suppose que lorsqu'on commence on ne s'arrête plus, bisou ma ponpon !

[Alaro Vallca]

ohhh un amuse bouche qui change ! merci du partage ^_^

[sotis]

l'apéro chez toi c'est tout un art!!!!!! bisous

[lady]

...des petites bouchées pour l'entrée, dans un petit chapeau tout délicat..;) c'est gentil d'offrir tes recettes à tes hôtes....



ici aussi nous avons un mets réconfortant appelé bouillie, avec morceaux de viande et toutes sortes de légumes...



bon samedi miam....



bise

[guy59600]

de jolis amuse-bouches ce matin chez moi le déluge et du vent l'après-midi petit soleil

une bonne soirée bizz