Bonjour à tous!
Ding dong, nous sommes le 3 du mois!

Toujours à la recherche de petites choses délicieuses avec un peu de bonne confiture Biolo'Klock*.
Et j'ai trouvé mon bonheur chez Ester* qui avait réalisé ces biscuits pour le père Noël, c'est aussi une excellente idée pour dans quelques mois...
Mon mari n'aimant pas les framboises et tous les fruits rouges (et le mot est faible!), j'ai décoré mes biscuits de perles de chocolat, ce qu'il aime. Faut pas chercher à comprendre, lorsque je lui ai demandé ce qu'il en pensait, il s'est resservi....

biscuit spirale à la confiture de framboise (11)


Préparation: 10min
Cuisson: 10min
Ingrédients pour 29 biscuits:
100g de beurre
120g de sucre fin
1/2cc de poudre de vanille Bourbon de Madagascar*
1 oeuf
1/2cc d'écorce de combava en poudre*
220g de farine
1/2cc de levure chimique*
8cs de confiture de framboise*
perles de chocolat*

biscuit spirale à la confiture de framboise (1)

biscuit spirale à la confiture de framboise (2)

biscuit spirale à la confiture de framboise (3)

biscuit spirale à la confiture de framboise (4)








Réalisation:
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique.
Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre, la vanille et la poudre d'écorce de combava.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
Envelopper la boule de pâte dans un film alimentaire et laisser au frigo 30min.

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Diviser la pâte en 2. Abaisser chaque part de pâte en un rectangle d'environ 30x20cm.
Étaler la confiture sur toute la surface des rectangles de pâte.
Rouler la pâte sur la largeur en serrant de façon à obtenir des cylindres uniformes.
Sur un film alimentaire, déposer les perles de chocolat et rouler les cylindres de pâte dans les perles en pressant légèrement. Filmer et réfrigérer 1 h.
Couper chaque rouleau en tranches.
Déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant 10min.
Laisser refroidir sur une grille.

biscuit spirale à la confiture de framboise (12)

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NB: Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

Je participe au jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Meriem du blog La casbah des Délices a choisi comme ingrédient «les fruits rouges » pour être mis à l’honneur ce mois.

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La liste des participants:

  1. Ponpon du blog Miam ponpon avec Biscuit spirale à la confiture de framboise et perles de chocolat
  2. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Cupcakes aux fraises et chocolat blanc
  3. Soulef du blog Amour de cuisine Terrine pannacotta et gelée aux fruits rouges
  4. Jackie du blog Jackie cuisine avec Pavlova aux fruits rouges
  5. Delphine du blog Oh, la gourmande avec Financier géant à la pistache
  6. Catalina du blog Le blog de Cata avec Mini verrines au fromage blanc, framboises et coco
  7. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Confiture de fraises au vinaigre balsamique
  8. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Entremet aux framboises
  9. Colinette du blog Les re7 de Colinette avec Entremets aux baies de sureaux 
  10. Natalia du blog Sucre et épices avec Tourtes des pyrénnées aux fruits rouges
  11. Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec Bavarois cru à la fraise
  12. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Tarte sans croûte aux fraises et citron
  13. Mary du blog Msfood avec Financiers aux fruits rouges
  14. Sylvie du blog La table de Clara avec Tarte génoise aux fraises
  15. Calinhorely du blog Yellowmustard5 avec Cocktail purple rain
  16. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Sponge cake cacao sur coulis de fraises/bananes, fraises, mangue et tuile croustillante
  17. Sophia du blog So-Cuizine avec Muffins du turfu aux fruits rouges
  18. Martine du blog Kilomètre-0 avec Un feuilleté au mascarpone et fruits rouges
  19. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Cappuccino aux fruits rouges
  20. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Muffins aux fruits rouges
  21. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûle là? avec Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims
  22. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Framboisine
  23. Amal du blog La cuisine de Amal avec Fishna kebab aux cerises
  24. Meriem du blog La casbah des délices avec Naked cake aux fraises
  25. Assia du blog Gourmandise Assia avec Cheesecake aux fruits rouges


Mes partenaires utiles pour cette recette:

mesépices


albal

 

la patelière

 

biolo'klock

 

mademoiselle de Margaux









Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

Comment? 

Pas encore inscrit(e) à Foodista challenge?? J'en suis la marraine pour cette 51° édition et il suffit de ramener votre fraise pour y participer! Cliquez* et inscrivez-vous! 
Merciiii!