31 mars 2019

CHEFCLUB: des vidéos, des livres...

Bonjour à tous!Je vous présente mon nouveau partenaire bien connu de tous: CHEFCLUB*! Une cuisine créative et récréative: une équipe qui produit des vidéos pour cuisiner facile, pour nous amuser en cuisine ou nous faire plaisir à table !Vous avez certainement déjà tous vu au moins une vidéo sur FB, entre autres...Et j'ai eu la grande chance de recevoir un colis bien rempli que voici: Avec:LE coffret* et ces 3 beaux livres de recettes: le sucré, le light&fun et l'apéro, un agenda où je pourrai noter toutes mes... [Lire la suite]
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29 mars 2019

Madeleine à bosse à la fleur d'oranger

Bonjour à tous!Lorsque j'ai vu les madeleines de Lolo* avec leur belle bosse, je n'ai pas résisté à la tentation! Il fallait que j'essaie sa recette miracle car si pour vous c'est facile d'avoir cette bosse, pour moi, ce n'est pas évident, enfin, ce n'était pas évident jusqu'à ce jour béni!On dit toujours que c'est une question de t°, sans doute et certainement, mais pas de frigo ici. Simplement un repos de la pâte à t° ambiante, pendant 2h et un four très chaud puis moins chaud.Et ça marche! Préparation: 10mnCuisson: 8... [Lire la suite]
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28 mars 2019

Amuse bouche aux crevettes, moutarde à la clémentine et spiruline

Bonjour à tous!Me revoilou encore avec mes apéros super faciles et prêts en même pas 5min grâce à....Pretagarnir*!J'ai utilisé des apériquiches que j'ai garnis d'une salade de cocktail de crevettes et puis j'y ai mis ma touche perso pour faire encore meilleur, avec une moutarde à la clémentine* qui est une véritable découverte, tellement bonne qu'on pourrait se laisser tenter de manger tout à la petite cuillère! Préparation: 5minIngrédients pour 2 personnes:4 apériquiches*4 cc de moutarde à la clémentine*4cc de cocktail de... [Lire la suite]
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26 mars 2019

Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré

Bonjour à tous!Des petits muffins bien aériens et délicats!Parfaits pour accompagner un petit déjeuner... Mais aussi pour un 10h ou un 4h! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 10 muffins:200g de lait concentré sucré2 oeufs80g de farine10g de poudre d'amande*30g de beurre mou300g de pommes*50g de cranberries séchées* Réalisation:Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les jaunes d'oeufs.Ajouter la farine et la poudre d'amande et mélanger.Ajouter le beurre mou et mélanger.Battre les blancs d'oeufs en... [Lire la suite]
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25 mars 2019

Pain de mie suédois ou limpa bröd (miche de pain)

Bonjour à tous!Une recette découverte chez mon amie Zika* et elle ne m'a pas laissée de marbre!Réalisée et approuvée!J'ai un peu adapté les ingrédients en fonction de mes habitudes: 5g de sel au lieu de 12g et 460g de farine + 40g de linette au lieu de 400g de farine.Ce pain est magnifique avec une mie spongieuse, aérienne à souhait! Préparation: 10minCuisson: 45minIngrédients:5g de sel (1cc)330g de lait65g de beurre mou460g de farine40g de linette - son d'avoine*25g de levure fraîche35g de sucre fin2cs de graines de lin* ... [Lire la suite]
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24 mars 2019

BIOLO'KLOCK: production familiale et transformation artisanale de fruits bio

Bonjour à tous!Voici encore un partenaire content et qui m'envoie à nouveau d'excellents produits: BIOLO'KLOCK*.BIOLO comme biologique et KLOCK comme Klockenbring David!Qui ne fait pas sa confiture ou gelée? J'en fais moi-même chaque année!Mais les produits BIOLO'KLOCK* sont vraiment exceptionnellement bons!Et j'ai reçu des confitures que je n'ai pas l'habitude de réaliser (je ne fais que des confitures et gelées de fruits que je vais cueillir moi-même et dans les Ardennes, on ne trouve pas tout!): BIOLO'KLOCK*c'est 140... [Lire la suite]
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23 mars 2019

LE TEMPS DES METS: Produits du terroir aux saveurs de Provence

Bonjour à tous!Un partenaire encore content de notre partenariat et qui m'envoie de nouveaux produits: LE TEMPS DES METS*. Avec: Une crème de pistache*: que j'ai déjà eu l'occasion de goûter et d'utiliser. Elle est excellente!Un sirop au saveur de poire et gingembre*: qui parfumera de très nombreux desserts à venir! Une moutarde aux tomates séchées*: une moutarde mi-forte, composée de moutarde de Dijon à la saveur forte, et de moutarde tradition beaucoup plus douce, cela permet de créer cet équilibre mi-fort et ainsi, de... [Lire la suite]
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22 mars 2019

Chou-fleur rôti au four, vegan

Bonjour à tous!L'idée de faire un chou-fleur entier rôti au four me tentait depuis déjà un certain temps et me voici avec le résultat: tout simplement extrêmement bon, tellement bon qu'on pourrait en faire un plat à lui tout seul!D'ailleurs, je n'ai pas fait grand chose à côté: une petite omelette et un peu de baguette afin de savourer ce délice en entier!Une recette que je vous recommande vivement! Préparation: 5minCuisson: 1h30Ingrédients pour 4 personnes:1 chou-fleur1/2 pot de marinade provençale*1cs d'herbes de Provence*1... [Lire la suite]
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21 mars 2019

Gâteau à l'ananas frais caramélisé à la cassonade

Bonjour à tous!La marraine du Foodista challenge #49 de ce mois, Natalia du blog sucreetépices* a choisi comme thème: Joyeux anniversaire !!!Comment résister??? Mon mari a soufflé une bougie de plus le 6 mars... Donc, je ne pouvais pas ne pas participer à ce petit défi avec un bon gâteau dont j'ai trouvé la recette chez Cooking4you*, qui l'avait réalisée pour fêter la première année de son blog, et que j'ai un peu modifiée, comme à mon habitude, oups...Un délicieux gâteau avec un ananas délicieusement fondant sur le... [Lire la suite]
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19 mars 2019

Cuillère de confit d'aubergine sur un lit de moutarde à l'ancienne, végétarien

Bonjour à tous!Un petit apéro facile grâce à... pretagarnir*!Une belle association que la douceur du confit d'aubergine avec le peps de la moutarde à l'ancienne. Préparation: 5minIngrédients pour 8 cuillères:8 cuillères amusettes*8 cc de moutarde à l'ancienne*8 cc de confit d'aubergine*8 petites tranches de gingembre*herbes de Provence*spiruline* Réalisation:Dans chaque cuillère, placer 1cc de moutarde à l'ancienne et la recouvrir d'1cc de confit d'aubergine.Enrouler la fine tranche de gingembre sur elle-même et la poser... [Lire la suite]
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