Bonjour à tous!
Vous aimez le chocolat? Alors voici THE gâteau au chocolat qui est si extrêmement fondant qu'il disparaît bien trop vite en bouche. Impossible de ne pas se resservir!

gato choco C Lignac (17)


Préparation: 10min
Cuisson: 25min
Ingrédients pour un moule carré de 22cm:
200g de chocolat noir fondu
250g de mascarpone
4 oeufs
75g de sucre glace
40g de farine
Glaçage:
100g de chocolat
50g de beurre

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gato choco C Lignac (2)

gato choco C Lignac (3)

gato choco C Lignac (4)









Réalisation:
Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le chocolat noir fondu.
Ajouter les oeufs entiers, un à un et mélanger.
Ajouter le sucre glace et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.

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Verser la pâte dans un moule carré (ici 22cm).
Enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant 25min.
Laisser refroidir et entreposer au frigo afin que le gâteau se raffermisse.
Préparer le glaçage:
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Sortir le gâteau du frigo, le démouler et verser le glaçage dessus.
Étaler soigneusement le glaçage sur tout le gâteau.
Attendre un peu qu'il s'épaississe et passer une lame de couteau à pain pour faire de belles vagues.
Entreposer au frigo jusqu'au moment de servir.

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NB: un gâteau vraiment facile à réaliser!
Pour le glaçage, il ne faut pas le verser trop liquide sur le gâteau, sinon il risque de se faire la malle...

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!