Bonjour à tous!
Voici un gâteau vraiment délicieux avec des poires qui apportent toujours un côté frais et pour les accompagner, un peu de cassis de mon partenaire Peureux.
Un véritable régal!

poires (5)


Préparation: 10min
Cuisson: 40min
Ingrédients:
2 oeufs
100g de sucre fin
70g de farine
80g de Poudre d'Amandes blanche 1kg*

2cc de levure chimique*
120g de yaourt à la grecque
3cs de cassis-Peureux*
2 poires
1cs de pralin en poudre*
3cs d'amandes effilées*

sucre glace

poires (1)

poires (2)

poires (3)

poires (4)









Réalisation:
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et mélanger.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Dans le moule à gâteau, verser la moitié de la pâte.
Répartir les cassis sur cette pâte.
Recouvrir le tout de la 2° moitié de pâte.
Peler et couper les poires en quartiers. Couper chaque quartier en 2 et les répartir sur la pâte.
Parsemer de pralin et d'amandes effilées.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40min.
Laisser refroidir sur une grille, démouler et saupoudrer de sucre glace.

poires (6)

poires (10)

poires (11)

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NB: un gâteau qui est excellent avec une belle association de poires et cassis.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

peureux (2)



la patelière

 

cuisineaddict






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