30 septembre 2017

Pancakes en étages et chocolat

Bonjour à tous! Je me suis lancée dans les pancakes pour la première fois. Et oui, il faut bien un début à tout.Je cuisine de temps en temps les crêpes mais jamais les pancakes...J'ai donc utilisé le mélange tout prêt de mon partenaire Crêpes de France*. Préparation: 3minRepos: 10minCuisson: 3min par pancakeIngrédients pour 15 pancakes:100g de mélange Authentic'Gaufres & Pancakes*125g d'eau10g de sucre finDéco:chocolat fonduune boule de glace vanillepopcorn caramel beurre salé chocolat au lait*Réalisation:Dans un saladier,... [Lire la suite]
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29 septembre 2017

Un souper vite préparé avec de bons restes!

Bonjour à tous!Aujourd'hui, je cuisine pour un chouette défi organisé par recette de cuisine*: Pour moi ce défi, c'est avant tout imaginer un souper vite préparé afin de pouvoir profiter d'une belle soirée.Il m'arrive souvent d'avoir des pâtes en trop. NON, je ne les jette pas, je les congèle!Un reste de spaghetti bolo, de penne sauce tomate ou encore des pâtes sauce osso bucco, c'est le cas ici.Je congèle souvent dans mes pots de glace "carte d'or". J'en ai une petite réserve, ou j'en avais car avec les soupes... mon congélateur... [Lire la suite]
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28 septembre 2017

Cookies apéro au parmesan et pignon

Bonjour à tous!Encore quelques beaux jours et quelques apéros, en terrasse!Oups, peut-être pas pour tout le monde aujourd'hui... Alors, ce sera pour demain!Autre chose que des chips? Voilà de jolis cookies découverts chez Christel*.J'ai remplacé le basilic par les herbes de Provence et j'ai ajouté un peu de croquant avec des chips (ha les voilà!) concassés. Préparation: 7minCuisson: 15minIngrédients pour 11 cookies:70g de farine1cc de levure sèche*30g de beurre fondu1 oeuf25g de parmesan15g de pignons de pin grillés1cc d'herbes de... [Lire la suite]
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27 septembre 2017

Ma cueillette de bolets au domaine du lac

Bonjour à tous!C'est la saison (et parfois presque la fin) des courgettes, poireaux, oignons,  potirons,  mûres, .... sans oublier les champipis!Et heureusement que je me limite à ma propriété* pour les cueillir car il y en a un paquet!!!Je fais mon tour presque tous les jours et voici mes cueillettes:Je ne suis pas certaine de leurs noms (si vous les connaissez, n'hésitez pas à me renseigner!). Mais je suis certaine qu'ils sont comestibles!Pour cette 1° photo, je pense que ceux qui sont à droite, sont des cèpes de Bordeaux... [Lire la suite]
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26 septembre 2017

Brick au poireau parfumé au fromage de chèvre

Bonjour à tous!Il y a encore pas mal de poireaux dans mon potager. J'ai déjà un bon stock de soupe pour l'hiver dans mon congélateur.Je m'en vais donc cuisiner le poireau autrement!En entrée avec un peu de chèvre pour le sublimer et le croquant d'une feuille de brick pour l'accompagner d'une texture différente... Préparation: 10min Cuisson: 30minIngrédients pour 10 personnes:300g de poireaux émincés finement1 oignon émincé100g de lardons2 oeufs1dl de crème fraîche5 feuilles de brickbeurre1 buche de chèvrepiment de... [Lire la suite]
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25 septembre 2017

Gâteau léger aux poires

Bonjour à tous!Une recette découverte chez mon amie Delphine, oh la gourmande* qui l'avait trouvée chez Choupette et Papoune*!En effet, un gâteau extrêmement moelleux et léger! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients:3 oeufs50g de sucre fin200g de yaourt40g de farine*1 sachet de levure*1cs de liqueur de poire*3 poires coupées en dés30g d'amandes effilées Réalisation:Séparer les jaunes des blancs.Blanchir les jaunes avec le sucre fin.Ajouter le yaourt, la farine, la levure, l'eau de vie de poires et... [Lire la suite]
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23 septembre 2017

Lejournaldesfemmes

Bonjour à tous!Il y a quelques jours j'ai reçu un mail de la part de LEJOURNALDESFEMMES* m'informant que j'avais gagné un barbecue électrique.Étant une descendante directe de la famille de Saint Thomas (lol), je n'y croyais pas car je n'avais rien demandé, rien fait pour participer à un quelconque concours. Je poste mes recettes sur plusieurs site et entre autres, sur LEJOURNALDESFEMMES*.Et ce n'était pas une blague, j'ai reçu un colis faisant son poids, 30kg!!!Un magnifique barbecue: Mon mari s'est empressé... [Lire la suite]
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23 septembre 2017

Breizh douceurs: fabrication artisanale et vente de produits bretons

Bonjour à tous!Des petites douceurs bretonnes, ça vous dit?J'en ai reçu une petite collection de chez BREIZH DOUCEURS*.Grâce à sa grande connaissance du monde de la "Crêpe" parce que Crêpier depuis 11 ans, Nadine Pello est devenue Maître Crêpier en 2012. Elle a eu à coeur de créer sa société Breizh Douceurs afin de vous faire découvrir les spécialités de sa région : la Bretagne. Ce sont ses mains qui fabriquent les crêpes fraîches de froment, les galettes fraîches de blé noir (sarrasin), les préparations salées ou... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

Rôti ardennais cuit au four avec ses pommes de terre

Bonjour à tous!Voici un de mes plats favoris que je sers de temps en temps à mes hôtes: un rôti cuit au four en même temps que des pommes de terre.Celles-ci sont mélangées à de l'huile parfumée aux herbes, placées à côté du rôti.A la sortie, une odeur incomparable et des pommes de terre tellement appétissantes! Préparation: 10minCuisson: 60minIngrédients pour 6 personnes:1kg de pommes de terre à chair ferme (Nicola, Charlotte..)1 rôti de porc de 2kg4cs d'huile d'olive1cs d'herbes de Provence*fleur de sel*poivre de... [Lire la suite]
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21 septembre 2017

Pain à la turque express

Bonjour à tous!Je vous remercie pour tous vos commentaires suite à mon dernier message. Ils m'ont fait énormément plaisir et m'ont remonté le moral. Il est temps de passer à autre chose et de continuer notre route du bon goût!Voici un pain extrêment bon que j'ai découvert chez mon amie Zika*. Zika nous fait découvrir les recettes bônoises oubliées, les recettes de famille, toujours aussi délicieuses à regarder et à tenter!Et je ne pouvais pas rester là à contempler ce pain sans en manger un bout!Trop bon! Préparation:... [Lire la suite]
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