25 juin 2017

Outil de cuisine

Bonjour à tous!Un p'tit colis reçu de chez OUTILSDECUISINE*: j'ai choisi le thermomètre de cuisine*. Cela m'obligera à essayer encore et encore à faire du caramel, ma bête noire...Le site Outilsdecuisine.com appartient à une entreprise Française installée en Indre et Loire, l'entreprise GODEFROY, située à Vernou sur Brenne (37210). Forts d'une expérience dans le e-commerce depuis plus de 10 ans, ils mettent leurs compétences à notre disposition pour nous proposer les meilleurs produits au meilleur prix et avec une expérience... [Lire la suite]
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25 juin 2017

Gramm's, the french pop corn

Bonjour à tous!Encore un beau colis avec plein de petits sachets argentés venant de chez GRAMM'S*.Sans ogm, sans huile de palme, sans conservateur, sans additif ni colorant!!!!GRAMM’S c’est l’assurance d’un produit 100% sain et naturel, et de l’utilisation de matières premières sélectionnées avec le plus grand so GRAMM’S, c’est l’assurance d’une production artisanale, faite à la main, bien loin des démarches industrielles et des dérives qui en découlent. GRAMM’S, c’est l’assurance d’une démarche qui se veut « responsable » sur le... [Lire la suite]
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23 juin 2017

Amaretti fourrés à la confiture de gingembre

Bonjour à tous!Il fait encore chaud, mais ça va mieux.J'ai feuilleté mes recettes à faire et je suis "tombée" sur des amaretti fourrés à la crème de pâtisson de chez mon amie Elodie*. Elodie, une pâtissière très sympa, toujours présente pour placer un com positif et encourageant, une passionnée de brioches, mais aussi de biscuits. Si vous ne la connaissez pas encore, c'est bien dommage, alors allez visiter son blog: Biscuits passion*, il en vaut vraiment la peine!Et nous voici avec des amaretti fourrés de quelque chose que je n'ai pas... [Lire la suite]
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22 juin 2017

Salade à la linette

Bonjour à tous!Vous arrive-t-il après une bonne journée de travail que ce soit au bureau, à la maison ou encore dans le jardin à fendre du bois...de ne pas avoir envie de cuisiner? Ou encore pour le moment avec ces grosses chaleurs, on préfère manger léger.Mon mari me dit souvent "tu sais, tu n'es pas obligée de faire compliqué, pour moi une pizza avec une salade, c'est très bien".Oui, l'homme aime la salade. Tous les jours, il part au bureau avec ses tartines (origines belges obligent) et une salade préparée par bibi dans un tup.Donc... [Lire la suite]
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21 juin 2017

Smoothie kiwi, banane, concombre (thermogourmet)

Bonjour à tous!Ké kalor!Pas envie de cuisiner mais faut bien pour mes hôtes...Je me suis fait un smoothie pour me rafraîchir et quel délice!Le pire c'est que les ingrédients utilisés, je les ai bu en moins 2min, mais je n'aurais jamais su les manger tous, même en 10min... Préparation: 5minIngrédients pour un ou 2 smoothies:2 kiwis1 banane1/4 de concombre2cs de sirop de gingembre*2cs de sucre fin6 glaçons (frigo américain)Réalisation:Peler les kiwis, la banane et le concombre (si pas bio).Couper les fruits en morceaux et les placer... [Lire la suite]
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20 juin 2017

Le melon jambon pop

Bonjour à tous!Un melon jambon revisité par le chef Jacky Ribault qui m'a tout de suite plu (ok, le melon, mais le chef aussi...) lorsque je l'ai vu à l'émission Toque Show.Et c'est un plat que tout le monde aime avec les chaleurs incroyables que nous avons pour le moment, difficile de cuisiner "chaud"! Préparation: 20minIngrédients pour 2 personnes:1 melon200g d'eau50g de sucre fin3 tranches fines de jambon d'Ardenne (hé oui!)Réalisation:Tailler le melon aux trois-quarts à l’horizontale,  queue vers le haut (sans jeu de mots... [Lire la suite]
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19 juin 2017

Crème de petits pois et de betterave rouge, la suite!

Bonjour à tous!Vous rappelez-vous de la crème de petits pois et de betterave rouge*?Je vous avais dit que j'avais été généreuse en crème... je préfère toujours avoir trop que pas assez, pas vous?Et bien ici, trop de crème, pas de problème, Pretagarnir* arrive à point! Préparation: 20minIngrédients pour 6 personnes:1. 120g de betterave rouge cuite     60g de ricotta     60g de mascarpone     fleur de sel au piment d'Espelette*2. 120g de petits pois cuits    60g de... [Lire la suite]
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18 juin 2017

La patelière

Bonjour à tous! Un colis reçu de LA PATELIERE*.Basés sur des formulations spécifiques par le choix des ingrédients naturels qu'ils utilisent, tous leurs produits gourmands privilégient l’authenticité et la qualité : ils sont 100% naturel, Bio, mais aussi…100% goût et texture:Des produits sélectionnés pour leur goût, leur couleur et leur texture sur les meilleurs terroirs, et récoltés à maturité. Une multitude de saveurs et une grande diversité de notes aromatiques.100% sûr:Des ingrédients d’aide à la pâtisserie aux qualités... [Lire la suite]
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17 juin 2017

Tatin de tomates cerises et poivron rouge

Bonjour à tous!Une recette qui vient tout droit de chez mon amie Hellyane* qui fait toujours des merveilles dans le sud.Lorsque j'ai vu sa recette de tatin, je me suis réconciliée avec une recette du même genre essayée plus tôt et pas satisfaisante à mon goût...J'ai donc tenté le coup et j'ai réussi: une merveille!!!Accompagnée d'une tranche de terrine de sanglier aux airelles de mon partenaire Provence Tradition*, pour jouer le sud à fond! Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 6 tatinettes:1 pâte feuilletée12 tomates... [Lire la suite]
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16 juin 2017

Muffin de kiwi aux amandes

Bonjour à tous!A la recherche d'une recette qui utilise des kiwis, je suis tombée sur une merveille chez maman ça déborde*.Un gâteau que j'ai transformé en petits gâteaux servis au petit déjeuner de mes hôtes. Préparation: 20minCuisson: 45minIngrédients pour 12 muffins:3 oeufs120g de sucre fin100g de farine fermentante*100g de poudre d'amande100g de beurre fondu150g de kiwis (=3 kiwis)un peu de colorant vert Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter... [Lire la suite]
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