Bonjour à tous!
Avec ce beau soleil, on ressort les fraises et leur fraîcheur dans une belle mousse!
Une mousse vraiment très aérienne..

mousse de fraises (7)

Préparation: 7min
Ingrédients pour 4 personnes:
250g de fraises
1cs de sirop de gingembre bio*
2cs de liqueur de basilic*
1 blanc d'oeuf
petits fours financiers*
crumble de meringue*

Réalisation:
Rincer rapidement les fraises, les équeuter et les placer dans le thermogourmet.
Ajouter le sirop de gingembre, la liqueur de basilic et mixer 15s, v5.
Ajouter le fouet et le blanc d'oeuf et fouetter 5min, v4.
Disposer la mousse dans les verrines et décorer avec le crumble de meringue, une feuille de basilic, une fraise équeutée et coupée en lamelles, et un ou plusieurs financiers ou autre biscuit!

mousse de fraises (1)

mousse de fraises (2)

mousse de fraises (4)

mousse de fraises (6)

mousse de fraises (7)

NB: une délicieuse mousse!

Mes partenaires utiles pour cette recette:

ginger people (1)

Peureux

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la maison du biscuit










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