Bonjour à tous!
Les fraises, on adore! Et quoi de plus classique qu'une bonne glace vanille avec des fraises, oui mais pas que!

glace fraises (7)

Préparation: 10min
Ingrédients pour 2 coupes:
glace vanille
chantilly

150g + 100g de fraises
30g + 20g de sucre fin
jus d'1/2 citron
quelques feuilles de basilic
2cs de liqueur de basilic*
meringue fraise brisures*
biscuit de "la maison du biscuit"*

glace fraises (1)

glace fraises (2)

glace fraises (3)

glace fraises (4)









Réalisation:
Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en 4.
Dans un saladier, verser 150g de fraises.
Ajouter le sucre fin, la liqueur de basilic, les feuilles de basilic ciselées et mélanger.
Réserver au frigo pendant 2h.
Avec les 100g de fraises restantes, les placer dans un bol haut et les mixer avec 20g de sucre et le jus de citron.
Réserver jusqu'au moment de servir.
A ce moment là, 
Dans chaque coupe, placer 2 boules de glace vanille. 
Verser la moitié du coulis, la moitié des fraises.
Terminer par un peu de chantilly.
Garnir avec une fraise, quelques brisures de meringue fraise et un biscuit.

glace fraises (5)

glace fraises (6)

NB: Y a plus qu'à .... déguster, au bord de la piscine!
Une petite parenthèse qui vaut la peine sur LA MAISON DU BISCUIT* dont les biscuits sont vraiment un délice!! J'ose dire qu'ils sont meilleurs que ceux que je fais.
J'ai eu le plaisir de recevoir une 2° boite trop vite vidée...  Pensez à la fête des mères qui approche, ce serait un très bon cadeau.
La maison du biscuit est ouverte 7jours/7, mais vous pouvez également commander sur internet.
Un concours* est organisé pour gagner des petits fours financiers (ils sont extras fondants!) jusqu'au 30 avril.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

la maison du biscuit

 

Peureux

 

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