29 octobre 2016

Courgette farcie

Bonjour à tous!Peut-être vous reste-t-il encore des courgettes?Alors, il est encore temps de faire des courgettes farcies! Ingrédients pour 6 courgettes farcies: 800g de haché porc et boeuf2 oignons2 oeufspain rassislaitsel, poivre, ciboulette, persil, herbes...6 petites courgettes ou 3 grosses courgettes1/2 boule de mozzarellaUn peu de fromage râpé Réalisation:Mixer le pain rassis et le placer dans un saladier.Verser le lait pour imbiber tout le pain. Réserver.Dans un grand saladier, placer:le haché, les oignons... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 22:48 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

27 octobre 2016

le Baklava à ma façon...

Bonjour à tous!Un baklava réalisé avec des chutes de pâte feuilletée (normalement, pâte filo...)!En effet, lorsque je réalise des palmiers je coupe toujours mon rond de pâte feuilletée et j'ai des chutes que je filme et que je congèle pour la réalisation de cette merveille qu'est le baklava.A l'heure où j'écris mon message, j'ai rangé mon gâteau dans l'armoire mais j'ai une furieuse envie de l'ouvrir pour y prendre un losange... ou deux.... Ingrédients:2 rectangles de pâte feuilletée (à dimension du moule choisi) ou des restes de... [Lire la suite]
25 octobre 2016

Cuisiner les restes!!!

Bonjour à tous!Le savez-vous? Je n'aime pas jeter!!Du dernier bbq, il me restait 2 pilons de poulet et une saucisse, que j'avais congelés.D'hier, il me restait un reste de spaghetti bolo.J'avais également une petite portion de sauce aux champignons.On pourrait faire une fritatta ou une tarte, mais pourquoi pas un gratin de pâtes?Ça vous tente? Alors allons-y!Ingrédients:Restes de viande de bbq (pilon, saucisse...)1 portion de spaghettis bolo (facultatif!)1 portion de sauce champignons (facultatif!)sauce tomate en bocal ou maison!1... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 09:38 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 octobre 2016

Muffin aux pépites choco et sans oeufs!

Mes poules ayant décidé d'un commun accord de ne plus pondre, il faut que je pâtisse sans oeufs.Et voilà ti pas que Vanni poste justement une recette très intéressante: les muffins sans oeufs, comme si elle avait entendu mes lamentations!Merci Vanni!Recette super facile et... sans un oeuf! Ingrédients:200g de farine fermentante (farine+levure)100g de cassonade50g de beurre fondu20cl de lait100g de pépites de chocolat Réalisation:Dans un saladier, mélanger la farine avec la cassonade.Ajouter le beurre fondu, le lait et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 19:30 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 octobre 2016

Côté Andalousie.... (fin)

Je termine mon petit reportage sur notre petite pause andalouse d'il y a quelques jours.Impossible de ne pas visiter Frigiliana, un magnifique village tout blanc avec de petites ruelles à emprunter à pieds obligatoirement!Dès le lever du soleil, la journée s'annonce belle (comme d'habitude!).Ici, pas la peine de regarder la météo pour avoir une idée de comment va-t-on s'habiller demain? Donc, nous voilà partis pour Frigiliana, tout près de Nerja (entre Malaga et Motril): Ici, à pieds ou en mobylette... Et souvent, des... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 12:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
18 octobre 2016

Côté Andalousie.... (suite1)

Hola!Toujours à la costa del sol (c'était il y a une semaine, joli souvenir!) et plus précisément à la Herradura et mieux encore, dans ce petit port caché, puerto marina del este, entre la Herradura et Almunecar... C'est dans ce petit port que nous avons amarré notre bateau: Nous avons admiré les nombreux bateaux mais aussi ces jolis arbres bien taillés: Et cette belle balade nous a mis en appétit.Nous nous sommes installés et nous avons mangé... du poisson en brochettes: Attention, ici, la TVA n'est pas comprise dans... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 18:41 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :

16 octobre 2016

Côté Andalousie.... (suite)

Toujours en Andalousie, près de Malaga...Voici la vue de la mer de grand matin: très très spécial, le brouillard était sur l'eau et remonte vers nous. Difficile d'imaginer que la mer est là...Le brouillard s'est levé et nous avons continué notre balade.La vie est peut-être rude pour cet olivier...Mais il arrive à pousser!!! Des fleurs, des fleurs, toujours magnifiques.J'adore!Petite balade dans les rues de Nerja: J'avoue être tout à fait jalouse de ces magnifiques fleurs. Impossible de passer à côté sans les... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 17:56 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :
14 octobre 2016

Côté Andalousie....

Bonjour à tous!Je n'ai pas été beaucoup présente sur vos blogs car, nous sommes partis nous reposer un petit peu en Andalousie (sud de l'Espagne), vous savez, la côte où le soleil est toujours présent!Nous étions ici: Et nous n'attendons qu'une chose, c'est d'y retourner car on s'habitue très vite au soleil et à la chaleur....J'ai essayé de trier un peu toutes mes photos pour vous faire partager quelques bons moments reposants, floraux, culinaires....La vue que nous avions chaque matin: Et le temps de midi venu, il fallait bien... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 14:22 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags :
12 octobre 2016

Financier à la pistache.

 Bonjour à tous!C'est en cherchant quelques bonnes petites choses à base de pâte à pistache que celles de Xocolat m'ont séduites!Le vert de la pistache, trop beau!Je ne sais pas si ma pâte à pistache a besoin d'un p'tit remontant mais je cherche toujours le vert... Pourtant, ça goute la pistache!Mystère... Ingrédients:80g de blancs d'oeufs70g de sucre glace40g de farine80g de poudre d'amande50g de beurre1cs de pâte de pistache Réalisation:Faire fondre le beurre jusqu'à la coloration noisette (attention, il ne doit pas... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 16:38 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 octobre 2016

Muffin aux pommes et spéculoos

Bonjour à tous.Voici le temps venu d'utiliser quelques pommes toutes fraîchement cueillies!J'ai déjà pas mal de recettes à base de pommes, mais je veux toujours en avoir plus..., et j'ai trouvé mon bonheur chez Hanane, ici.J'ai opté pour le muffin au lieu du moule carré ou rectangulaire.Un véritable délice! Merci Hanane! Ingrédients:3 oeufs3 pommes50 g de poudre d'amande3cs de crème fraîche60g de beurre mou150g de sucre fin150g de farine fermentante (farine+levure)6 spéculoos émiettés + pour la déco Réalisation:Dans... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 14:01 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,