La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

21 juin 2016

Les oeufs Chimay

Cette recette découverte chez Béatrice , que je remercie vivement!, m'a bien sûr interpellée. En effet, habitant à Rocroi, en France, Chimay n'est qu'à 20km d'ici, de l'autre côté de la frontière, en Belgique. C'est une très belle ville connue pour sa...

Posté par miamponpon à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardenne, Belgique, Entrée, Oeufs, champignon

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20 juin 2016

Cake aux baies de goji

J'ai acheté des petits sachets de baies (j'en avais déjà fait mention précédemment ) avec des raisins secs mais aussi des baies de goji , ces dernières sont bonnes pour tout! Renseignements pris sur le net (ici) , la baie de goji: Prolonge la durée de...

Posté par miamponpon à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter

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19 juin 2016

Sauce bolognaise en grande quantité

Cette semaine, belle offre sur le prix du haché porc et boeuf, j'en ai bien sûr profité pour faire une petite provision! J'en ai congelé une partie et j'en ai gardé une autre pour faire une sauce bolognaise que je congèlerai. N'hésitez pas à faire votre...

Posté par miamponpon à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!

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18 juin 2016

Gratin de poireaux roulés au jambon

J'avais encore quelques bons gros blancs de poireaux (du potager) dans le congélateur et ils attendaient avec impatience d'être savourés. Pourquoi pas les enrober d'une belle tranche de jambon cuit (jambon blanc), nappés d'une béchamel et gratinés au...

Posté par miamponpon à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Légumes, Poireaux

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17 juin 2016

pâte à tartiner au miel et noisettes

Encore une petite recette avec du miel! Il y a la pâte à tartiner au choco et il y a aussi la pâte à tartiner au miel! Ingrédients: 125g de noisettes entières 250g de miel liquide Réalisation: Placer les noisettes entières dans une poêle. Faire chauffer...

Posté par miamponpon à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, sans oeuf, noisettes, sans beurre, sans farine, sans gluten

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17 juin 2016

Crème de miel

Astuce évidente à laquelle je n'avais même pas pensé! Honte à moi. En fait lorsqu'on récolte le miel, il faut le laisser pendant quelques jours dans un maturateur et le mélanger régulièrement afin de rendre la cristallisation très fine. Si on ne mélange...

Posté par miamponpon à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Miel

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16 juin 2016

cake au miel

Depuis quelques jours, je suis à la recherche de recettes avec du miel... Bin oui, on a déjà récolté le miel de printemps et nous aurons certainement 30kg comme l'année passée. Et si l'été est pareil, on risque d'avoir 240kg... donc il faut que je cuisine...

Posté par miamponpon à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Miel

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16 juin 2016

Le gâteau de Mézières ou le gâteau de Charles IX

Sachant que je suis toujours à la recherche de recette du terroir, c'est ma voisine Jacqueline qui m'a donné un article du journal "l'Ardennais" commentant la redécouverte de ce gâteau. Ce gâteau a été servi lors du mariage du roi Charles IX et Elisabeth...

Posté par miamponpon à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardenne, Pommes, sans farine, sans gluten

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15 juin 2016

Pain brioché

Pour le ptit déj, il y a aussi le pain brioché!Vous pourrez l'utiliser pour tartiner votre confiture ou votre miel. Et pourquoi pas en faire du pain perdu si il vous en reste? Ingrédients: 1cc de sel 40ml d'huile d'olive 300g d'eau 550g de farine pour...

Posté par miamponpon à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain

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15 juin 2016

Pain aux noix

Cela fait des années et des années que je fais mon pain avec la machine à pain. Ce n'est pas que je n'aime pas le faire à la main (c'est totalement différent et je pense légèrement meilleur...) mais il faut un peu plus de temps. Avec la machine, on met...

Posté par miamponpon à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, noix, sans beurre, vegan

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