29 avril 2016

Brownies aux noix

Lorsque vous avez un noyer qui produit énormément, voici une idée de recette très facile à faire!Il faut seulement un peu plus de temps pour ouvrir les noix... Ingrédients:250g de sucre fin4 oeufs200g de chocolat fondu225g de beurre fondu100g de farine fermentante200g de cerneaux de noix Réalisation:Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin.Ajouter le chocolat fondu et mélanger.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter la farine et mélanger.Ajouter les cerneaux de noix et mélanger.     ... [Lire la suite]
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28 avril 2016

Recycler les coquilles d'oeufs!

Vous avez utilisé des oeufs et vous jetez les coquilles? NON! Recyclez-les! Pour ma part, je les broie avec ma moulinette et je les mélange aux graines que je donne aux poules. La coquille renforcera la coquille des oeufs à venir!J'enrichis également mon compost. Les coquilles d'oeufs étant riches en minéraux, leur teneur en calcium, potassium et magnésium en font un composant idéal pour enrichir le compost et en diminuer l’acidité. Ou pour ceux qui ne feraient pas leur propre compost, il suffit de déposer les coquilles... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Cookies aux flocons d'avoine et pépites choco

Essayez, c'est tellement bon.Encore des biscuits difficile à conserver... Ils n'ont pas le temps de voir le temps! Ingrédients:100g de sucre fin50g de cassonade125g de beurre1 oeuf1cs de lait125g de farine fermentante (farine+levure)160g de flocons d'avoine100g de pépites de chocolat Réalisation:Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine avec la farine et mélanger. Réserver.Dans un autre saladier, placer les sucres, le beurre ramolli, l'oeuf entier et mélanger. Ajouter la cs de lait, le mélange... [Lire la suite]
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23 avril 2016

Ramequin de riz sur lit de cobourg

Comme tout le monde (j'espère), je n'aime pas jeter les "restes" et j'avais du riz en trop.Je préfère toujours faire trop que pas assez!Essayant d'accomoder ce riz autrement qu'en le réchauffant à la poêle, je me suis mise en tête d'en faire un petit gâteau en utilisant un ramequin.Et le résultat fut à la hauteur de mes attentes, délicieux! Ingrédients (pour 4 ramequins):riz cuit1/2 boule de mozzarellamélange de légumes cuits4 tranches de cobourg2 oeufs10cl de crème fraîcheherbes: ciboulette, persil...sel, poivre ... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Clafoutis à la banane

Il vous reste des bananes et pourquoi pas un clafoutis? Ingrédients:4 oeufs125g de sucre50g de beurre80g de farine25cl de lait2 bananes         Réalisation:Dans un bol, mélanger les oeufs avec le sucre.Ajouter la farine et mélanger.Ajouter le beurre et mélanger.Ajouter le lait tiède et mélanger.Peler les bananes et les couper en rondelles.Placer les rondelles dans 3 moules (genre crème brûlée).Verser la pâte sur les bananes.Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 30min. NB: J'ai... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Gâteau magique au spéculoos

Après le gâteau magique classique, j'ai voulu essayer le gâteau magique au spéculoos.Il est pas mal non plus! Ingrédients:100g de spéculoos4 oeufs150g de sucre fin120g de beurre fondu110g de farine5dl de lait tiède           Réalisation:Mixer les spéculoos. Réserver.Dans un bol, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter les spéculoos et mélanger.Ajouter la farine et mélanger.Ajouter le lait tiède et mélanger.Ajouter enfin les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Tarte à l'oignon de Givet

Une spécialité de la ville de Givet, très belle ville au bord de la Meuse qui fait la fête aux oignons, chaque année le 11 novembre.Une tarte à présenter en entrée avec un peu de salade, un délice fondant! Ingrédients:1 rouleau de pâte brisée50g de graisse700g d'oignons1cs de farine15cl de crème15cl de lait3 oeufssel, poivre, muscade Réalisation:Peler les oignons et les émincer en fines rondelles.Dans une grand poêle, faire fondre la graisse.Ajouter les oignons dans la poêle.Faire cuire pendant 25 min en mélangeant de temps... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Tarte à la ricotta

Ou comment utiliser des biscuits qui restent dans le fond de votre placard!Ce gâteau est bien sûr délicieux avec la ricotta, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un autre fromage blanc. Ingrédients:Pâte: 200g de biscuits         60g de beurreGarniture: 150g de sucre fin               3 oeufs               extrait de vanille               600g de ricotta ... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Tourte ardennaise

Une excellente idée de repas du soir, accompagné d'une bonne salade, du jardin bien sûr! Ingrédients:2 rouleaux de pâte feuilletée600g de pommes de terre à chair ferme1 oignon300g de lardons fumés1dl de crème fraîche2cs de persil ou ciboulettesel, poivre       Réalisation:Éplucher et laver les pommes de terre.Couper les pommes de terre en fines tranches.Peler et couper les oignons en fines tranches.Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les lardons, les oignons, la crème, les herbes.Saler... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Gâteau au yaourt de Jacqueline, ma voisine

Jacqueline en fait très souvent. Je pense que c'est son gâteau fétiche.Idéal pour accueillir sa famille en visite.Il est très aéré, léger, et aussi très facile à réaliser!La mesure utilisée est le pot de yaourt.Rien à peser, pas besoin de balance, donc idéal en vacances! Ingrédients:1 pot de yaourt2 pots d'huile2 pots de sucre fin3 pots de farine fermentante2 sachets de sucre vanillé3 oeufs Réalisation:Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec les sucres.Ajouter le pot de yaourt et mélanger.Ajouter... [Lire la suite]
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